[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

我在20144月到灣仔的前和昌大押百年香港唐樓內的The Pawn by Tom Aikens用餐,

英國米其林2星主廚Tom Aikens主理菜單The Pawn

是一間集貌美和美味與一身且價格合宜的餐廳,

雖然在我拜訪後4個月左右他們便整修還換了菜單,

不過看了新裝潢之後我還是喜歡以前的裝潢,

去過新跟舊裝潢的朋友也可以跟我分享一下你們比較喜歡哪個喲!


 

香港的米其林摘星之旅中,我們吃了龍景軒`添好運`何洪記

以及廚魔-Bo Innovation

在尋找廚魔的的時候看到了今天要介紹的這家餐廳-The Pawn

The Pawn所在的這棟樓由6062 6466號所組成,

是四棟有著129以上年歷史的古蹟,

這種建築在19世紀的香港很常見,

並且這種樓宇在過去比較多華人居住,

所以在香港被稱為唐樓,也是香港現存罕有的中式古舊設計。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

在香港有逾百年當舖歷史的羅氏家族在1947年購入66號這棟樓,

重新翻修後並一直經營和昌大押至2003年。

過去香港澳門的典當業可以分為「當」`「按」`「押」三種,

三者中以「當」的經營資金規模最大及最雄厚,

「按」的經營資金則次之,「押」的資金最小,其中「當」已消失多時。

64號則是由余氏宗親會1966年購入。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

(上)巷子對面有現在的和昌大押店面

 

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

市建局在2004年花了2500港元買下它,

又花1,500萬港元專門復修,

之後把這棟樓和旁邊船街18號聯合了嘉華國際集團共同發展成為商住發展項目嘉薈軒J Residence

(前次推薦的廚魔Bo Innovation也就是在這棟樓裡面)。

承租下這棟歷史樓宇24樓的The Pawn除了取名致意,

也選用當舖最喜愛使用的蝠鼠吊金錢當作Logo

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

The Pawn的老闆羅揚傑是 Classified系列餐廳和Press Room Group 的聯合創始人,

他和香港著名藝術家兼廣告導演黃炳培(又一山人)一起設計了這家餐廳,

並請來英國米其林名廚-Tom Aikens設計菜單。

多年來提倡選用當地出產的可持續食材製作美食的Tom Aikens

還在三樓天台種植了蔬果`香草用來做菜`調製雞尾酒呢。

 

在上去The Pawn前,

會看到右邊一家名為鄧鄧鄧鄧(Tang Tang Tang Tang)的店,

這間店是由劉嘉玲和香港雪茄大王鄧永鏘合開的「生活方式」店,

開幕時還請來了國際超模-凱特摩絲來剪綵,

是間在外面就可以感覺很昂貴很有來頭的店,

要不然那麼愛逛傢俱的我也不會不進去。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

The Pawn一樓是「Botanicals 酒吧,二樓是「KITCHEN 」餐廳,三樓則是屋頂花園。

屋頂除了出租讓人開派對外(據說五小時最低消費近兩萬元港幣),

還是是開發讓公眾參觀的,但其實這也是一場法律灰色空間搞的烏龍,

別人家的法律我就不多說了,總之不用餐的遊客也是可以免費要求上去參觀的。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

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(上)收銀台是一個模擬的當舖檯子,超級走心!

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[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

我們前往二樓用午餐,

那時候的我對曬太陽還是很抵觸的,所以看到陽台那個陽光我立馬選在坐在有冷氣的室內,

不過如果有機會再去我一定選在坐在陽台!

提醒一下陽台位置最好提前預約喔。
[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐
(上)可以看到“曾經的米其林”福臨門

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[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐
 

Modern British路線的The Pawn有個很矯情的地方,

就是店內完全沒有中文菜單,哈哈哈哈哈哈,太形式主義了!

所以英文不好的小朋友去吃之前記得下載一個翻譯app或是上網先看好菜單。

我們點的是一個商業午餐,然後在單點一份主菜,

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

一開始先上的餐前麵包非常好吃!外脆內軟的,而且很香,吃完還會想再吃一塊,

但是南瓜濃湯比較一般。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

沙拉食材看起來都非常新鮮,不過我不是很喜歡的紅菜頭有點太多了,

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

接下來就上主菜拉!

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

先生的主餐是佐紅酒醬汁的羊排,羊肉不騷很嫩,紅酒醬很濃不水,

馬鈴薯泥吸了很多肉汁,所以吃起來更加香綿。

我的主菜是意麵,我至今都記得不怎麼好吃,

口味有點太素太一般了!

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

最後甜點是蛋撻佐香草卡士達醬,

看得到香草籽的香草卡士達醬很不錯,但是蛋撻本身只能說還可以,

可能是因為我不喜歡這種類型的蛋撻吧?

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

如果是吃氣氛吃裝潢,The Pawn是很棒的選擇,

但不知道是不是因為我們是點商業午餐而不是單點,

所以覺得餐點不是特別的符合預期,

雖然價格也不算太貴,但我想也是屬於不會再去光顧的餐廳吧。

 

不過晚上沒事約上朋友在The Pawn的陽台喝酒還是很不錯的!

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不過仔細想想,實在沒想到過去只有窮困潦倒的人才迫於無奈走進去的當鋪,

現在卻變成爭相到訪的餐廳之一。

[香港湾仔]在前和昌大押的百年唐楼享用The Pawn的一顿精心平价午餐

 

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文章謹 海獺行游工作室 及 Queenie,go! 所有。

 


資訊

20144月前往,2017年更新資料,重新裝潢的圖片可以見  連結  )

The Pawn

地址:62 Johnston Road Wan Chai, 香港莊士敦道62號號 ( 顯示地圖

電話: +852 2866 3444

時間:

午餐:星期一~五12:00 14:30 

晚餐:星期一~五18:30 22:00 

早午餐:星期六&公眾假期12:00 15:30

          星期日 11:0014:30 &13:30 PM16:30 PM

網站:官方網站 | Facebook

和昌大押歷史:  wiki

主廚資料:官方網站 | Facebook

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